过年给初中老师送礼，金额和选择应根据具体情况和学校规定来决定。以下是一些建议：

金额建议

一般情况：送500元左右的购物券或礼品比较合适，既能表达心意，又不违反规定。

较为慷慨：如果家庭经济条件允许，送1000元或更多也可以，但需注意不要过分张扬，避免给老师带来不必要的麻烦。

特别感谢：对于特别优秀的老师，可以考虑送更高价值的礼物，如高档礼品或现金，以表达诚挚的感谢。

礼物选择

精美茶具礼盒：茶叶是中国人的传统饮品，也是一种具有文化内涵的礼物，适合送给老师。

优雅文具礼盒：包括高质量的钢笔、精美的笔记本和优质的墨水，既实用又能展现用心。

吉祥数字红包：如66、88、166、188等，这些数字在中国文化中较为吉利，老师容易接受。

非现金形式的礼物：如孩子亲自制作的礼物，虽然价值不高，但能体现心意和真诚。

注意事项

避免过大金额：老师通常不会接受过大的红包，以免带来不必要的压力和误解。

考虑当地文化和礼仪：不同地区有不同的送礼习俗和规矩，需要遵守当地的礼仪。

表达心意：最重要的是表达出对老师的尊重和感谢，而不在于礼物的价值。

综合以上建议，送礼物或红包时，应注重心意和适当性，避免过分张扬，以表达对老师的尊重和感谢。