2021年初中上课的时间安排如下：

第一学期

7-8年级和9年级的寒假时间不迟于2021年1月23日，第二学期于2021年2月28日报到，3月1日上课。

郑州市初中学校的寒假起止时间为2021年2月3日—2月28日，3月1日正式上课。

呼和浩特市初中学生开学时间为2021年3月1日。

第二学期

9年级的寒假时间不迟于2021年1月30日，第二学期于2021年2月28日报到，3月1日上课。

淄博市初中第二学期开学时间为2021年9月2日，上课时间为9月2日至2022年1月19日。

长沙市2020-2021学年度春季学期于3月1日开学上课。

湘潭市2020-2021学年春季学期中小学生于2月28日报到，3月1日正式上课。

株洲市2021年春季开学时间为2021年2月28日报到，3月1日正式上课。

综合以上信息，2021年初中上课的时间主要集中在 3月1日至6月30日和 9月1日至12月31日两个学期。具体上课时间可能因地区和学校而有所不同，但大致可以确定的是，2021年初中上课的时间跨度为 10个月左右。