江苏宿迁的中考总分是 800分。具体科目及分值如下：

1. 语文：150分

2. 数学：150分

3. 英语：120分（其中笔试100分，听力口语自动化考试20分）

4. 物理：90分

5. 化学：60分

6. 历史：70分

7. 政治：50分

8. 体育：40分

9. 音乐：5分

10. 美术：5分

11. 八年级地理和生物合卷：60分（其中地理30分，生物30分）

这些信息是基于2023年的数据，如果有最新的变动，请参考宿迁市教育局发布的最新消息。