初中开设课程的时间安排如下：

一般上课时间

早上8:00开始上课，下午4:00或5:00结束上课。

一天共有6-8节课，上午4节课，下午3-4节课。

每节课时长

每堂课时长45分钟，课间休息10分钟。

特殊课程时间

体育课、音乐课和美术课等特殊课程的时间分配是经过学校教育部门和教师们精心安排的，旨在为学生提供全面的教育。

国家规定课时

语文每周6节；数学每周5节；体育每周3节；音乐每周1节；美术每周1节；外语每周4节；物理每周2-3节；生物每周3-2节；历史每周2-3节；化学每周3节；地理每周3-2节；劳动技术每周2-2节；思想政治每周2-2节。

课间休息时间调整

从2025年春季学期开始，全省义务教育学校课间休息时间调整为不少于15分钟，每天至少安排一次30分钟的大课间，确保学生每天综合活动时间不少于2小时。

综上所述，初中开设课程的时间安排较为灵活，但一般遵循早上8:00开始，下午4:00或5:00结束，每节课时长45分钟，课间休息10分钟的基本模式。此外，特殊课程和国家规定的课时也有明确的要求。建议学校根据学生的实际情况和需求，合理安排课程时间，确保学生能够全面、均衡地发展。