山西省2025年中考的总分是 850分。这一信息来自于最新的官方公告，并且得到了多次确认。

具体科目及分值如下：

语文：120分

数学：120分

英语：120分（含听力考试20分）

物理：80分

化学：70分

生物学：50分

历史：75分

道德与法治：75分

地理：50分

体育：60分

信息技术：15分

理化生实验操作：15分（物理6分、化学5分、生物4分）

这些科目构成了山西省中考的完整体系，旨在全面评估学生的学业水平和综合素质。