江西初中课程一共包括 11门科目。具体科目和分数如下：

1. 语文：120分

2. 数学：120分

3. 英语：120分（含听力20分）

4. 道德与法治：80分

5. 历史：80分

6. 物理：85分（含实验5分）

7. 化学：75分（含实验5分）

8. 地理：50分

9. 生物：55分（含实验5分）

10. 信息技术：15分

11. 体育与健康：60分

建议学生和家长关注江西省教育厅发布的最新文件，以获取最准确的信息。