韶关大学有多个专业在就业市场上表现良好，以下是一些推荐的专业：

经济管理类专业：

如经济学、管理学，毕业生可以选择从事企业管理、市场营销、财务分析等职业。

信息技术类专业：

如计算机科学、软件工程，毕业生可以从事软件开发、网络安全、数据分析等工作。

旅游管理类专业：

如旅游规划、酒店管理，毕业生可以从事旅游策划、酒店管理、旅行社经营等职业。

护理学专业：

就业率非常高，毕业生可以在医院、诊所、科研机构等就业。

临床医学专业：

毕业生具备临床医学专业技能，适应医疗卫生事业发展需求，就业机会广阔。

生物科学专业：

就业前景较好，毕业生多在生物技术、环保、医药等领域发展。

机械工程及自动化专业：

毕业生可从事机械产品设计开发、加工制造、工装模具设计、生产过程管理等职业，就业形势良好。

师范专业：

由于韶关学院师范专业有着较长的办学历史，毕业生就业情况也相当不错。

计算机科学与技术专业：

该专业是学校的特色专业，拥有强大的教师队伍和完善的实践教学体系，旨在培养学生编程能力和解决问题的能力。

机械设计制造及其自动化专业：

这是学校的骨干专业，拥有高水平的教学团队和完善实践教学体系，适合毕业后从事机械制造、自动化控制等领域工作。

应用化学专业：

培养具备化学基础知识、理论、技能以及工程技术知识，能在科研机构、高校及企事业单位从事科学研究、教学及管理工作的专门人才。

体育教育专业：

省级重点扶持学科，培养能够在教育机构从事体育教学及相关工作的专业人才。

汉语言文学专业：

省级重点扶持学科，培养能够在文化、教育、媒体等领域从事汉语言教学与研究的专业人才。

园艺专业：

培养能够在园林、农业、环保等领域从事园艺规划、设计、管理工作的专业人才。

食品科学与工程专业：

该专业被广东省列为重点专业，适合对食品科学感兴趣的学生。

行政管理专业：

适合对政府管理和公共事务感兴趣的学生。

通信工程专业：

培养学生掌握通信技术，适合对通信行业感兴趣的学生。

这些专业在韶关大学的教学质量和就业前景方面都有很好的表现，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。