在中国，兽医专业的就业前景与学历水平密切相关。根据《中华人民共和国动物防疫法》的规定，从事兽医工作的人员应当具备相应的兽医专业学历或者取得兽医专业技术职称。因此，至少需要具备大专以上的兽医相关专业学历。

具体来说，以下学历层次的兽医专业就业情况较好：

大专学历：

具有畜牧兽医、动物医学等相关专业的大专学历，可以申请兽医执业资格，并在各级动物卫生监督机构、动物疫病预防控制中心、宠物医院、养殖场等单位工作。

本科学历：

具有兽医学专业的本科学历，拥有更广泛的就业面，可以在农业局、畜牧局、动物卫生监督所等单位工作，并且有机会继续深造，攻读硕士或博士学位，从事兽医科研或教学工作。

研究生学历：

具有兽医学专业的硕士或博士学位，可以在科研机构、高校等单位从事兽医科研或教学工作，或者在高级兽医院、大型宠物医院等高端医疗领域工作。

综上所述， 本科学历和 研究生学历的兽医专业就业前景较好，尤其是那些在知名院校（如中国农业大学、华中农业大学、华南农业大学等）接受教育的学生，他们拥有更多的就业机会和更高的职业起点。建议选择具有硕士或博士学位的兽医专业，以便在未来的职业发展中获得更多的选择和更高的职业地位。