旅游后选择什么专业进行学习，主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议的专业及其就业前景：

旅游管理专业

专业介绍：旅游管理专业是一个综合性强、涵盖旅游管理理论、服务技能、市场营销等知识的学科。毕业生可以从事旅游景区管理、酒店管理工作，也可以在旅游行政管理部门和相关机构工作。

就业前景：随着旅游业的蓬勃发展，旅游管理专业的就业前景非常广阔，人才需求量大，尤其是在高品质旅游景区的经营管理方面。

景区开发与管理专业

专业介绍：培养掌握景区服务、管理、营销及开发的基本理论知识，具备景区服务管理、规划设计、营销策划等专业技能的高素质技术技能人才。

就业前景：随着旅游业的发展，景区开发与管理专业的就业前景非常广阔，人才需求量大，尤其是在高品质旅游景区的经营管理方面。

旅行社经营管理专业

专业介绍：培养具备旅行社经营管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。

就业前景：旅行社在旅游行业中扮演着重要角色，尤其是在年轻人和老年人市场中。随着行业的正规化，旅行社经营管理专业的就业前景看好。

西餐工艺专业

专业介绍：培养能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才，专业课程主要以中西方餐以及饮烹饪技术为主。

就业前景：西餐工艺专业的就业方向包括高星级酒店餐饮部门及全国知名餐饮企业等，学生毕业后主要从事餐饮服务与管理等工作。

餐饮管理与服务专业

专业介绍：培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

就业前景：高星级酒店餐饮部门及全国知名餐饮企业等，学生毕业后在上述单位主要从事餐饮服务与管理等工作。

旅游规划与策划专业

专业介绍：专注于旅游资源的开发、规划与设计，需要创意思维和策划能力，设计有吸引力的旅游产品。

就业前景：在旅游策划、规划设计等领域有较大发展空间。

旅游市场营销专业

专业介绍：研究市场营销原理和方法在旅游业中的应用，包括市场调研、旅游产品推广、品牌建设等。

就业前景：毕业生具备市场分析能力和营销技能，受到企业青睐。

智慧旅游技术应用专业

专业介绍：培养能够从事旅游大数据分析、智慧旅游产品设计与应用、旅游新媒体运营、旅游新媒体营销等工作的“旅游+信息与通信技术”的技术技能型人才。

就业前景：从事旅游相关企事业单位的旅游市场调研、旅游大数据分析、智慧旅游产品设计与应用、旅游新媒体运营、旅游新媒体营销等岗位。

小语种专业 （如日语）：

专业介绍：

学习小语种如日语，作为导游可能会带来更高的收入。

就业前景：对于希望从事语言导游或在国际旅游企业工作的学生，学习小语种是一个不错的选择。

根据以上信息，旅游管理专业因其广泛的就业方向和与旅游业的紧密联系，通常被认为是一个较好的选择。同时，学习小语种如日语，作为导游可能会带来更高的收入。此外，智慧旅游技术应用专业也是一个新兴且具有广阔发展前景的领域。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。