对于曾经受过刑事处罚的人来说，选择专业时可以考虑以下建议：

工商管理：

学习企业管理、市场营销、财务等方面的知识，有助于创业或寻找管理工作。

法律：

通过学习法律知识，提高法律素养，为将来从事法律相关工作打下基础。

心理学：

探索人类心理和行为，有助于改善人际关系和社会适应能力。

计算机科学与技术：

掌握计算机软硬件知识和技能，为从事IT行业工作做准备。

教育学：

学习教育理论、方法和课程设计，为将来从事教育行业工作或自己开办教育培训机构打下基础。

环境科学与工程：

随着全球环保意识的提升，环境科学与工程专业人才在环保企业、政府部门、教育科研机构等领域有着广阔的发展空间。

数据科学：

大数据时代的来临使得对能够处理、分析和解读数据的专业人才需求急剧增加。

医学类专业：

如麻醉学、护理学等临床专业，医疗健康行业对专业人才的需求一直较为稳定。

惩罚教养专业：

研究监狱生活，适合希望从事司法行政工作或进一步深造的人。

无人机应用技术专业：

低空经济发展带来了很多新型岗位，如无人机操控员、无人机维修员等，市场需求大且发展前景好。

电子信息工程专业：

人工智能的崛起和电子科技的快速发展，使得电子信息工程专业备受抢手。

养老服务管理专业：

随着老龄化社会的到来，老年产业逐渐兴起，养老服务管理专业毕业生可以在养老机构、政府养老政策研究部门、老年产业相关企业等领域找到就业机会。

选择专业时，除了考虑个人的兴趣和才能，还应考虑专业的就业前景和是否符合个人的生活规划。建议咨询职业规划师或相关领域的专业人士，以获得更具体的建议和指导。