对于工地新手来说，选择学习的技术应该考虑市场需求、就业前景以及自身的学习能力和兴趣。以下是一些建议：

瓦匠

学习难度：技术性较强，需要较高的手工技能。

就业前景：瓦匠是工地上非常吃香的职业，工资高且工作相对不累。

建议：如果愿意付出努力和时间，学习瓦匠是一个很好的选择。

电工

学习难度：需要掌握电气设备的安装、维修和保养知识。

就业前景：随着电气工程和电子技术的发展，电工的需求量逐渐增加。

建议：学习电工技术是一个长期稳定且需求较大的领域。

焊工

学习难度：需要掌握焊接技术和相关设备的使用。

就业前景：随着相关行业的发展和技术的进步，焊工的需求量逐渐增加，发展前景较好，薪资水平也较高。

建议：学习焊接技术可以掌握金属连接和修复的能力，市场需求稳定。

木工

学习难度：需要掌握一定的木工技能和工具使用。

就业前景：木工在建筑、装饰等多个行业都有需求。

建议：虽然传统木工行业可能不如以前热门，但仍有一定的市场需求。

建筑装饰工

学习难度：涉及建筑室内装修和装饰工作。

就业前景：随着人们对居住环境要求的提高，建筑装饰行业的需求也在增加。

建议：这一工种的工资水平也较为可观。

建筑工程相关专业

建筑学：毕业生可以从事建筑设计、城市设计、室内设计、市政设计等工作，就业面广。

城市规划：随着城市化进程，城市规划专业也越来越热门，毕业生可以在园林设计、城市规划等领域工作。

风景园林：毕业生可以在园林设计、城市规划等领域工作。

土木工程专业：包含的学科有工程材料、材料力学、工程测量、工程制图、结构力学等，毕业后可以从事建筑工程、交通土建工程、水利水电工程等的规划、设计、施工、管理。

造价员

学习难度：需要掌握建筑工程的造价预算和控制知识。

就业前景：需求量大且薪资水平较高，年薪通常在25万元以上。

监理工程师

学习难度：负责工程项目的监理工作，确保工程质量和进度。

就业前景：薪资范围较广，从1.8万元到8万元不等。

智能建造

学习难度：结合大数据、物联网、人工智能等新技术。

就业前景：未来在数字化项目管理、智慧城市建设等领域有广阔的应用前景。

环境工程

学习难度：涉及设计、管理、监督建造工程的环保产业人才。

就业前景：虽然人数较少，但工资较高，是一个新兴专业。

根据以上建议，工地新手可以根据自身兴趣和能力选择适合的技术进行学习。如果对管理、设计或造价等领域感兴趣，可以考虑学习建筑工程相关专业的相关课程。如果希望在工地上直接从事技术工作，瓦匠、电工、焊工和木工等工种都是不错的选择。