炼钢专业中，以下学位被认为具有较好的就业前景：

冶金工程：

这是钢铁厂的核心专业，涉及炼铁、炼钢等工艺，是钢铁生产过程的基础。冶金工程专业的毕业生通常能够在冶金工程及相关领域进行科学研究、技术开发、工程规划与设计、企业生产与管理等方面工作。

材料成型及控制工程：

该专业包括锻压、轧制、焊接、铸造等技术，与钢材生产紧密相关。材料成型及控制工程专业的毕业生通常在钢铁企业中从事炼钢、炼铁及轧钢等技术岗位上的高技能型人才。

电气工程及其自动化：

电气专业负责设备的点检、维修等工作，确保生产线的顺畅运行。电气工程及其自动化专业的毕业生在炼钢厂中通常从事电气系统、自动化控制等相关工作。

机械专业及其自动化：

机械专业涉及设备的维护与操作，与冶金工程相辅相成。机械工程及其自动化专业的毕业生在炼钢厂中通常从事设备的维护与修理工作。

环境工程：

随着环保和安全意识的提高，环境工程专业的毕业生在钢厂中越来越受到重视，他们可以从事相关的环保工作。

安全工程：

炼钢厂涉及高温、高压等危险环境，安全工程专业的毕业生可以确保生产安全。

综上所述，冶金工程、材料成型及控制工程、电气工程及其自动化、机械专业及其自动化、环境工程和安全工程这些专业的学位在炼钢行业中具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。