在山东函授中，以下专业具有较好的就业前景：

教育类专业

汉语言文学：就业趋势平稳，就业率高，待遇不错，适合对文学和社会科学感兴趣的学员。还可以从事新媒体运营、编辑、文案策划等工作。

教育学：师范类专业就业前景好，就业范围广，适合希望从事教育工作的学员。就业单位包括教师、青少年活动中心、教育出版社等。

学前教育：就业机会多，除了小学老师，还可以向培训师、出版策划、编辑等方向发展。

小学教育：除了小学老师，还可以选择青少年活动中心、教育出版社等工作单位。

管理类专业

工商管理：适合在企事业单位从事咨询、教学等工作。

行政管理：适合企业和初创公司，好的行政管理人才能带来人才与价值观。

人力资源管理：企业招聘需求大，适合希望从事人力资源工作的学员。

市场营销：培养市场营销策划和管理方面的高级人才，适合希望从事市场部的学员。

理工类专业

计算机应用技术：随着信息技术的发展，计算机应用技术专业备受青睐。

建设工程管理：具有很好的就业前景。

土木工程：与基础设施建设和城市发展密切相关，就业前景稳定。

机械设计制造及其自动化：具有较高的就业率和薪资水平。

财经类专业

金融学：需求量大，就业面广，薪资水平较高。

会计学：金融和会计专业需求量大，就业面广。

文史类专业

新闻学：与汉语言文学类似，就业前景广阔，适合媒体相关行业。

建议

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对教育、管理、财经等领域感兴趣，可以选择相应的专业。同时，考虑到信息技术和基础设施建设的快速发展，计算机应用技术、建设工程管理等理工类专业也具有很好的就业前景。