佛山就业少的原因可以从多个方面进行分析：

经济因素

制造业和服务业萎缩：近年来，一些小型工厂倒闭，招工需求减少，导致就业机会减少。同时，房价和生活费用的上涨也可能使一些人选择离开佛山，寻求更经济实惠的生活环境。

疫情影响：疫情期间，许多小型工厂倒闭，大型工厂也因疫情亏损，导致招工需求减少，工价普遍偏低，进一步加剧了人口流失。

政策因素

围村收费：佛山的一些政策，如围村收费，可能对外来人口不太友好，导致人口流失。

政策执行不力：尽管有政策支持，但实际执行过程中可能存在不到位的情况，导致政策效果不佳。

工作时间因素

工作时间过长：佛山工厂普遍上班时间过长，每天10到12小时，这可能导致一些人选择离开佛山，寻求工作时间更合理的地区。

人口结构变化

新一代务工人员减少：随着计划生育的有力执行，新一代的外出务工人员基数减少，老一辈的人已经告老还乡。

年轻人不愿意从事生产工人工作：越来越多的年轻人不愿意做生产工人，建筑工人等高工资但苦闷的工作，而愿意选择低工资轻松的岗位，导致一线工人青黄不接。

地区发展不平衡

区域发展不均衡：佛山的经济、科技、教育、医疗等资源相对有限，导致一些区域的发展滞后，无法吸引和留住人才。

企业运营问题

企业盈利能力下降：疫情导致企业亏损，企业为了降低成本，不得不降低工价，导致员工待遇下降，进一步加剧了人口流失。

企业缺乏创新和发展：一些企业缺乏创新和发展，无法提供有竞争力的薪资待遇和职业发展机会，导致员工流失。

综上所述，佛山就业少的原因是多方面的，包括经济因素、政策因素、工作时间过长、人口结构变化、地区发展不平衡以及企业运营问题等。要改善佛山的就业状况，需要从多个方面入手，综合施策。