在澳洲，以下专业具有较好的就业前景：

工程专业：

包括建筑、制造、能源和矿业等领域，需求量大，起薪可观，通常在7万澳元以上，且薪资随工作经验增长而提升。

护理专业：

由于澳洲地广人稀，医护人员需求高，护理专业毕业生就业率高，社会地位也高，可以在医院、社区健康中心、养老院等地工作。

IT专业：

科技信息时代需求持续增长，岗位包括软件开发、网络安全、数据分析、人工智能等，起薪通常在6万澳元以上，发展空间大。

教育专业：

澳洲教育质量世界领先，教师社会地位高，收入稳定，可以在幼儿园、中学甚至高等教育机构工作。

医学专业：

毕业生可在医院、诊所、研究机构等领域就业，岗位包括医生、护士、药剂师及医疗研究员等，需求量大，尤其是在偏远地区和老龄化社会中。

精算专业：

毕业生多在保险公司、咨询公司及政府部门工作，从事风险评估、金融预测、投资分析等，薪资水平普遍较高。

建筑专业：

毕业生可以在建筑设计、城市规划、施工管理等领域工作，需求量大。

金融专业：

包括金融分析师、财务经理等岗位，薪资待遇可观，但竞争也较大。

管理专业：

涵盖市场营销、会计、金融等方向，申请人数多，竞争大，部分学校要求工作经验。

传媒专业：

随着创意和文化产业的兴起，传媒专业的申请日益升温，细分方向多，需综合考虑个人特长和职业发展方向。

人工智能专业：

毕业生在AI应用开发、机器学习工程师等岗位上需求高，薪资待遇优越。

数据科学专业：

毕业生在数据分析、大数据研发等岗位上需求旺盛，薪资水平有竞争力。

商科专业：

包括财务会计、税务会计、普通会计等，需求稳定，薪资待遇优厚。

兽医专业：

由于澳洲人喜爱宠物，兽医在澳洲是一个特别抢手的职业，需求量大。

根据以上信息，如果你对技术、创新和挑战充满热情，工程专业和IT专业是理想选择；如果你对健康和医疗服务有浓厚兴趣，护理和医学专业是很好的方向；如果你希望从事稳定且有社会地位的工作，教育专业是一个不错的选择；如果你对金融、经济和管理感兴趣，这些专业也提供了丰富的就业机会。最终选择专业时，建议结合个人兴趣和发展方向进行综合考虑。