专科生不去省外就业的原因主要有以下几点：

生活习惯和适应问题：

去省外读书意味着需要适应新的生活环境，包括气候、饮食、语言沟通等。这些变化可能会对专科生的日常生活造成影响，并增加他们的压力。

就业问题：

专科生在省外读书，但在毕业后打算回到家乡工作，那么在省外建立的人脉和积累的就业经验可能无法直接转化到家乡的就业市场。而对于大专生来说，在省内就读可以更方便地利用学校平台进行就业，同时也能更好地依托家庭和学校所在地的地理优势。

经济问题：

跨省读书需要支付更多的交通费用和日常生活费用。如果家庭经济条件有限，长途旅行和外地生活可能会对家庭经济造成额外的负担。

家庭问题：

专科生在省外读书可能会面临长时间无法回家的问题，尤其是当遇到家庭突发事件或需要家长帮助时，距离可能会成为问题。这也会导致专科生在家庭关系上的疏离感增加。

学习质量问题：

尽管教育质量在整体上在全国范围内都是相对均衡的，但每个学校和地区都有其独特的教学特点和风格。专科生在省外读书可能会面临不适应新的教学方式和学习环境的问题，这可能会影响他们的学业表现。

社交问题：

出省读书，周围的同学大多来自不同的地方，初期可能会感到孤独和无助。特别是当遇到困难或者想家时，没有熟悉的朋友和家人陪伴，可能会加重孤独感。

专业选择受限：

出省就读的专科生可能会面临无法选择心仪的专业，尤其是热门专业，出省就读的难度更大。

综上所述，专科生不去省外就业的原因涉及生活习惯、就业、经济、家庭、学习质量、社交和专业选择等多个方面。因此，对于专科生来说，是否选择去省外读书需要综合考虑这些因素，并根据个人情况和目标做出决策。