在乡村医学领域，以下几个专业具有较好的就业前景：

全科医学专业：

全科医学专业适合乡村医生，因为它涵盖了内科、外科、儿科、妇科等多个领域的知识，能够处理常见的疾病和健康问题。此外，全科医学专业也符合国家关于推广中医药服务的政策导向，具有较好的发展前景。

中西医结合专业：

中西医结合专业结合了中医和西医的知识，既能发挥中医在调理身体、副作用少等方面的优势，又能运用现代医学技术进行诊断和治疗。随着国家对抗生素和输液的管控越来越严格，中西医结合专业在基层医疗中将有更大的发展空间。

中医专业：

中医专业具有独特的优势，如副作用少、疗效显著、费用低廉等。随着人们对养生的重视和中医技术的普及，中医专业在农村地区将有很大的市场需求。

护理学专业：

护理学专业就业率几乎百分之百，毕业后容易找到工作。此外，护理学专业还可以为农村地区的居民提供基本的医疗护理服务，具有较好的职业前景。

康复治疗技术专业：

康复治疗技术专业专注于康复治疗和保健，对于农村地区的疾病康复和健康管理具有重要价值。随着人们对健康问题的重视，该专业的需求也在不断增加。

临床医学专业（乡村医学方向）：

这个专业旨在培养能够胜任农村基层医疗卫生机构工作的医生，具备农村常见病、多发病诊疗、管理和康复指导等能力。学制三年，大专学历教育，采用定点招生、定向培养的方式。

综合考虑，全科医学专业、中西医结合专业、中医专业、护理学专业和康复治疗技术专业都是乡村医学领域较好的就业选择。建议根据个人兴趣和职业规划进行选择，并考取相应的资格证书以增加就业竞争力。