33岁学习以下技术和技能有助于提高就业竞争力：

烹饪技术

中餐烹饪：随着人们对健康饮食和本土文化的重视，中餐在全球范围内的影响力日益增强。学习中餐烹饪技术不仅可以掌握丰富的烹饪技巧，还能深入了解中国饮食文化的博大精深。学成后，无论是在餐厅工作，还是开设自己的餐馆，都能找到稳定的职业出路。

西餐烘焙：女生可以考虑学习西餐西点，学出来之后待遇方面特别不错，工作环境又好，压力也不大。烘焙技术学习时间短，可以快速掌握并开店创业，适合想要快速看到成果的人。

IT技术

电脑行业：电脑行业需求量大，工作好找，而且薪资和工作环境都不错。学习电脑入手比较快，学习难度不是很大。现在有些学校有一些技能加学历的政策。

UI设计、室内设计、软件开发：这些专业热门且就业薪资高，适合喜欢动手且有基本操作知识的人。

PLC编程：PLC（可编程逻辑控制器）是现代工业自动化领域的重要技术。学习PLC编程，能够让你在工业自动化领域找到一份好工作。

汽修技术

新能源汽修：随着环保理念的深入人心，新能源汽车市场正在快速崛起。学习新能源汽修技术，不仅顺应了时代潮流，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。

普通汽修：汽修技术实用且容易找到工作，无论是找工作还是生活都能起到很大作用。

美容美发和化妆技术

美容美发：这个行业永远不会过时，不仅与个人形象和美容健康相关，还涉及到心理学、审美感和时尚趋势的理解。学习美容美发技术，可以在美容院、发廊、SPA中心等场所找到工作。

化妆：化妆技术是一门细致和艺术性并重的技能，不仅适用于日常化妆，还包括舞台化妆、影视化妆等多个领域。学习化妆技术可以在化妆品公司、影视制作、舞台演出等行业找到就业机会。

电工技术

电工：电工是各行各业都不可或缺的技术工种。无论是家庭装修、工厂维护还是公共设施建设，电工都是必不可少的。学习电工技术，需求量大，就业前景好。

其他技术

驾驶：如果你已经会驾驶，可以考虑做专职的滴滴代驾或送外卖，这是一个适合年轻力壮的人的就业选择。

焊接技术：焊接技术应用广泛，学习周期短，就业前景广阔。

电子商务：如果你熟悉互联网和电子商务，可以考虑开设自己的网店或从事电子商务活动。

自由职业者：如果你有特定的技能或专业知识，如写作、设计、翻译或编程等，可以考虑成为自由职业者。

金融分析师：如果你对金融市场和投资有浓厚的兴趣，可以考虑成为一名金融分析师。

市场营销经理：如果你擅长营销和推广，可以考虑成为市场营销经理。

培训师：如果你有丰富的经验和专业知识，可以考虑成为一名培训师。

建议

选择适合自己的技术或技能时，可以考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求。例如，如果你对烹饪有兴趣，可以学习中餐或西餐烘焙；如果你对技术感兴趣，可以考虑学习IT或汽修技术；如果你希望有灵活的工作方式，可以考虑成为自由职业者或开展电子商务。无论选择哪种技术或技能，持续学习和实践都是提高就业竞争力的关键。