在永州职业技术学院，以下专业被认为是好就业的专业：

护理专业：

护理专业不仅是永州职业技术学院的优势专业，还是5个国家重点建设专业之一，就业率和综合满意度都较高。

机械设计与制造专业：

该专业培养学生具备机械设计、制造和维修等方面的基本理论和实践技能，毕业生就业率较高，就业领域广泛。

电子信息工程技术专业：

该专业培养学生具备电子电路设计、通信技术、嵌入式系统开发等方面的基本理论和实践技能，毕业生在电子行业有较好的就业前景。

建筑工程技术专业：

该专业培养学生具备建筑设计、施工管理、工程测量等方面的基本理论和实践技能，毕业生在建筑行业有较好的就业前景。

旅游管理专业：

该专业培养学生具备旅游规划、导游服务、酒店管理等方面的基本理论和实践技能，毕业生在旅游行业有较好的就业前景。

会计学：

该专业培养学生具备财务管理、会计核算、税务筹划等方面的基本理论和实践技能，毕业生在财务、审计等领域有较好的就业前景。

汽车检测与维修技术专业：

该专业培养学生具备汽车检测、维修、保养等方面的基本理论和实践技能，毕业生在汽车维修行业有较好的就业前景。

畜牧兽医专业：

该专业是永州职业技术学院的王牌专业之一，也是国家示范高职院校重点建设专业，主要培养从事动物疾病防治、动物饲养管理、动物繁殖等方面工作的高素质技能型人才。

医学检验技术专业：

医学检验技术专业是医学领域的一个重要分支，学生将学习医学检验的基本理论、基本知识和基本技能，具备从事医学检验工作的能力。

医学影像技术专业：

医学影像技术专业主要培养学生在医学影像诊断、影像设备操作与维护等方面的高素质技能型人才，就业前景广阔。

机械制造与自动化专业：

该专业涵盖了机械制造、自动化控制等方面的知识和技能，学生毕业后可以从事机械制造、自动化设备的安装、调试、维护等工作。

计算机科学与技术专业：

计算机科学与技术专业注重计算机基础理论和实践技能的培养，学生将掌握计算机硬件、软件及其应用方面的知识，具备从事计算机相关工作的能力。

电子信息工程专业：

电子信息工程专业涉及电路原理、信号与系统、电子工艺、计算机网络等多个层面，学生在校期间将接受系统的电子信息技术的理论和实践教育，具备较强的实践创新能力和团队协作能力。

农产品质量监测专业：

涉及农产品质量检测，是当前农业发展所需的重要专业。

新能源汽车技术专业：

随着新能源汽车行业的发展，此专业需求量大。

婴幼儿托育服务与管理专业：

适应社会对婴幼儿照护服务的需求，培养专业人才。

药学类专业：

包括药学，是培养符合国际化财务人才标准的高素质专业人才。

口腔医学技术专业：

虽然未在文档中明确列出，但也是永州职业技术学院的王牌专业之一。

这些专业在就业市场上都有较好的前景，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。