在贵州省，以下几所专科院校及其专业在就业方面表现较好：

遵义医药高等专科学校

护理专业：该校的护理专业注重理论与实践相结合，毕业生不仅可以在各级医院担任护士，还能涉足家庭健康管理、社区卫生服务等领域，展现出广阔的职业发展空间。

铜仁职业技术学院

农业、工程、医学等领域：该校的专业设置较为广泛，毕业生的就业前景也相对多元。无论是进入农业、工程、医学等领域的企业，还是选择继续深造，铜仁职业技术学院的毕业生都有不错的出路。

贵州轻工职业技术学院

多个领域：该校毕业生在多个领域都有较好的发展，整体就业情况积极向好，就业率保持在较高水平。

贵州交通职业技术学院

交通领域：作为一所专注于交通领域的学校，贵州交通职业技术学院在贵州省大专院校中排名第三，同时在全国也位列第83名，培养了大量优秀的交通人才。

贵州电力职业技术学院

电力系统：主要面向电力系统，工作稳定且收益不错，但相对辛苦。

贵州电子信息职业技术学院

电子信息类专业：以电子信息类专业为主，在电子制造、通信、计算机等行业有就业优势。

黔南民族职业技术学院

民族地区及劳动力紧缺职业人才：注重培养民族地区及劳动力紧缺职业人才，在农业、医疗、制造等领域应用广泛，就业前景看好。

贵阳职业技术学院

综合类大专院校：学生就业途径广泛。

贵州科技职业技术学院

多种职业技能学习：提供多种职业技能的学习，就业面广。

贵州工业科技学校

工业自动化技术：学习多种工业自动化技术。

建议

护理专业：遵义医药高等专科学校的护理专业在就业市场上非常受欢迎，适合希望从事医疗护理工作的学生。

工程和技术领域：铜仁职业技术学院和贵州交通职业技术学院在工程和技术领域有较好的就业前景，适合希望在这些领域发展的学生。

电子信息类专业：贵州电子信息职业技术学院在电子信息行业有就业优势，适合对电子技术和相关应用感兴趣的学生。

综合类院校：贵阳职业技术学院作为综合类大专院校，学生就业途径广泛，适合希望在不同领域发展的学生。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的院校和专业。