农林专业之所以冷门，主要有以下几个原因：

投入周期长、见效慢：

农业的投入需要较长时间才能看到成效，这不符合急功近利的社会趋势。农业项目的研发和应用需要较长时间，这与当前社会普遍追求的快速回报不相符，导致许多学生和家长更倾向于选择其他看似更有前景的专业。

教育资源不足：

农学专业在课程设置、教学资源方面相对匮乏，且需要更多的实践经验和技术支持。相对于其他学科，农学专业的教育资源分配不均，导致其发展缓慢。

工作环境艰苦：

农学专业往往与田间劳作联系在一起，工作环境可能较为艰苦，这会让许多考生和家长望而却步。社会对农业的尊重和认识不足，很多人认为农业是低端产业，缺乏对农业的尊重和认识。

经济利益驱动：

现代农业生产更注重效益和利润，传统的农业生产方式难以满足这些要求，导致农民更倾向于采用现代化的种植技术和管理方法。同时，农业专业的毕业生待遇相对较低，入门门槛低，体力劳动占比大，能够容纳本科毕业生的岗位比例较小。

城市化进程加快：

随着城市化的加速，农村人口减少，农业生产规模缩小，这也使得农学的研究和应用受到了限制。许多学生和家长更倾向于选择城市生活和发展机会更多的专业。

社会偏见：

尽管中国是农业大国，但农学专业的社会地位并不高，很多人对农学存在偏见，认为它不如其他专业有前途。这种社会偏见导致优秀的生源不报考农学专业，进一步加剧了农学专业的冷门状况。

供给与需求不匹配：

由于上述原因，农业专业的供给水平不高，同时社会对农业专业人才的需求程度有限，导致农学专业的发展缓慢。

本科教育与实践脱节：

农学专业的本科教育可能与社会实践之间存在脱节，学生在校期间学习的知识和技能难以直接应用于实际工作中。这种脱节使得农学专业毕业生在就业时面临较大的困难。

综上所述，农林专业之所以冷门，是由于其投入周期长、见效慢，教育资源不足，工作环境艰苦，经济利益驱动，城市化进程加快，社会偏见，供给与需求不匹配，以及本科教育与实践脱节等多方面的原因共同作用的结果。