33岁学什么技术好就业，以下是一些建议：

烹饪技术

中餐烹饪：随着人们对健康饮食和本土文化的重视，中餐在全球范围内的影响力日益增强。学习中餐烹饪技术不仅可以掌握丰富的烹饪技巧，还能深入了解中国饮食文化的博大精深。学成后，无论是在餐厅工作，还是开设自己的餐馆，都能找到稳定的职业出路。

西餐西点：女生可以考虑学习西餐西点，学出来之后待遇方面特别不错，工作环境又好，压力也不大。烘焙技术也是一个不错的选择，可以让你掌握制作各种面包、蛋糕和甜点的技能，并有机会在餐饮行业、咖啡馆或甜品店等地方找到工作。

IT与编程

软件开发：学习热门编程语言，如Python、Java等，具备扎实的编程能力与软件设计思维，无论是开发移动应用、网页，还是企业级软件，都能轻松应对。在互联网行业、金融科技等领域，软件开发人员一直是炙手可热的人才。

大数据与数据分析：掌握Hadoop、Spark等大数据技术，以及熟练运用数据分析工具，可以在互联网巨头、金融企业等单位担任数据分析师或数据工程师，为企业决策提供精准依据。

新能源技术

新能源汽车：随着环保理念的深入人心，新能源汽车市场正在快速崛起。学习新能源汽修技术，不仅顺应了时代潮流，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。新能源汽车相关的技能在当前市场中需求量大，就业机会多，收入也有优势。

信息技术与编程

PLC编程：PLC（可编程逻辑控制器）是现代工业自动化领域的重要技术。学习PLC编程，能够让你在工业自动化领域找到一份好工作。

电焊工

电焊技术：电焊工是一种非常重要的技术工种，广泛应用于维修、制造、建筑等领域。由于焊接技术的需求非常大，几乎涉及到各行各业的生产过程，因此电焊工的就业前景非常广阔，且收入也相对较高。

汽车美容

汽车美容：不论是燃油车还是新能源车，汽车美容消费项目几乎是必不可少的。随着汽车保有量的增长，汽车美容市场规模也在扩大，而且汽车美容技术学习难度低，客单价高，利润相对大，很多人转行都看准了汽车美容市场的潜力。

机械臂综合工程师

机械臂综合工程师：这是一个社会稀缺的岗位，非常好就业。培训内容包括实战理论升级和具体项目设计，上岗就业地点多为设备生产企业、实体机构研发企业等。

这些技术领域不仅需求量大，而且薪资待遇和发展前景都较为可观。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的技术进行学习。