机电专业中，以下几个专业相对较容易就业：

机电设备维修与管理专业：

培养目标为掌握机电设备生产、安装、调试、维修和管理等方面的专业知识及操作技能，毕业生可从事机电设备维修和管理工作。

机械电子工程专业：

培养具有必备基础理论知识、专门知识和较强的从事本专业领域实际工作的能力，毕业生主要从事机电设备的安装、调试、运行、维修与检测工作，也可从事机电产品的营销与技术服务等工作。

电子信息工程专业：

在当前社会快速发展的信息技术领域中有着广泛的应用，就业机会较多，涉及通信、互联网、智能制造等众多领域。

机电一体化技术专业：

培养目标为在机电一体化技术及工业自动化技术领域从事相关工作，毕业生面向机电一体化设备制造和应用企业，就业前景非常好，薪资待遇也很高。

机械设计制造及其自动化专业：

培养具备机械设计、制造工艺、自动化控制等多方面知识的复合型人才，毕业生可以在机械、汽车、航空航天等领域从事设计开发、工艺编制、设备维护、生产管理等工作，就业面广，薪资待遇优厚。

车辆工程专业：

随着汽车行业的蓬勃发展，车辆工程专业变得愈发炙手可热，毕业生可进入汽车企业、科研院所等单位，从事汽车整车及零部件的设计开发、生产制造、性能测试等工作，特别是在新能源汽车领域，人才需求更加旺盛。

机器人工程专业：

融合了机械工程、电子工程、计算机科学等多学科知识，随着机器人在工业生产、智能制造、服务行业等领域的广泛应用，机器人工程师的需求日益增加。

材料成型及控制工程专业：

主要研究材料加工成型的工艺、方法和设备，在航空航天、汽车制造、机械加工等行业有重要应用。

这些专业在就业市场上都有较好的前景，但具体就业情况还需根据个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议在选择专业时，结合自身的实际情况和市场动态进行综合考虑。