在工厂中学习以下几种技术通常具有较好的就业前景和较快的就业速度：

数控技术：

数控技术是现代制造业的核心技术之一，涉及使用编程控制机器进行生产。学习数控技术可以从事数控操作工的工作，工资水平较高。如果进一步学习编程技术，薪资有望达到1万元以上。

焊接技术：

焊接技术在建筑、制造业、石油化工等行业有广泛应用。学习焊接技术可以找到稳定的工作，具有较好的就业前景。

设备维修：

工厂中设备的维护和修理是不可或缺的工作。掌握相关技术可以确保生产线的顺畅运行，减少故障带来的生产损失。同时，设备维修也是一个技术含量高且待遇较好的职业。

计算机控制：

包括计算机科学与技术、软件工程等。学习计算机控制技术可以从事工业自动化、软件设计、数据分析等工作，就业前景广阔。

电工PLC技术：

PLC技术是工业自动化的核心，掌握PLC编程可以从事工业自动化项目中的电气工程师工作。薪资和职业发展潜力较大。

新能源汽车维修：

随着新能源汽车市场的不断扩大，新能源汽车维修的需求也在不断增加。这个专业毕业生可以在新能源汽车领域从事结构设计、电子控制技术、充电运行及维护等工作。

机电一体化：

机电一体化技术结合了机械和电气维修的理论知识与操作技能，是工厂中非常吃香的技术工种。

美容技师：

随着人们对美的追求越来越高，美容行业正逐渐成为一个庞大的产业。这个行业对技术要求较高，但只要你有足够的热情和耐心，学习并掌握相关技能并不困难。

装修水电工：

随着房地产市场的不断发展，装修水电工的需求也在增加。这个职业虽然辛苦，但收入稳定且有一定技术含量。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和市场需求选择合适的技术方向进行学习。如果对技术学习有困难，可以考虑先学习一些基础技能，然后逐步深入。同时，多与行业内的人士交流，获取实际工作经验和技能提升的机会。