根据最新的信息，以下是一些在潍坊理工学院中就业前景较好的专业：

学前教育：

该专业因独特的管理模式和育人理念，使学生理论基础扎实、专业技能突出，用人单位满意度高，毕业生就业供不应求。

机械设计制造及其自动化：

培养具备机械设计、制造和自动化控制方面的基本理论和实践技能的高级工程技术人才，毕业生可以在机械制造、汽车制造、航空航天等领域从事设计、研发、生产等工作。

电子信息工程：

培养具备电子技术、通信技术和计算机技术方面的基本理论和实践技能的高级工程技术人才，毕业生可以在电子产品研发、通信网络建设、电子设备维护等领域从事工作。

计算机科学与技术：

培养具备计算机科学与技术方面的基本理论和实践技能的高级工程技术人才，毕业生可以在软件开发、网络建设、数据分析等领域从事工作。

能源与动力工程：

该专业被认为是学院的王牌专业之一，毕业生可以在新能源汽车、太阳能、风能技术研发等领域工作，符合环保趋势，国家政策支持，发展潜力大。

电子信息类：

包括电子信息工程，培养具备电子技术、通信技术和计算机技术方面的基本理论和实践技能的高级工程技术人才。

自动化类：

包括电气工程及其自动化，培养具备电路理论、自动控制原理、电机与拖动等方面的知识和技能，毕业生可以在电力系统、能源管理、自动化控制、电气设备研发等领域工作。

计算机类：

包括计算机科学与技术，培养具备计算机科学与技术方面的基本理论和实践技能的高级工程技术人才。

新能源科学与工程：

培养具备新能源转换与利用、动力系统设计与分析等方面的知识和技能，毕业生可以在新能源汽车、太阳能、风能技术研发等领域工作。

管理类：

如旅游管理、人力资源管理，这些专业通常也有较好的就业前景，尤其是在第三产业领域。

设计类：

如视觉传达设计、艺术设计，这些专业符合当前设计行业的需求，就业前景较好。

财经类：

如会计、财务管理、电子商务，这些专业在各类企事业单位中都有广泛的应用。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。如果对设计有兴趣，视觉传达设计和艺术设计是不错的选择；如果希望从事教育行业，学前教育专业则较为推荐；如果对技术类职业感兴趣，计算机科学与技术、电子信息工程和能源与动力工程等都是很好的选择。