在填写就业技能表格时，应如实填写自己所获得的最高学历。具体学历的填写如下：

大专和专科：

两者是同一个概念，指的是高等教育中的专科层次，即高职高专教育。在就业登记表上，可以填写“大专”或“专科”。

中专：

如果是在初中毕业后进入技校学习技能+学历专业，则应填写“中专学历”。

本科：

如果拥有本科学位，那么在求职申请中应填写“本科”。

硕士和博士：

如果有硕士或博士学位，则应分别填写“硕士”或“博士”。

高级技工：

高级技工通常不属于传统的学历范畴，但如果你是通过全日制高等职业教育获得的高级技工技能，可以填写相应的学历。在某些情况下，也可以填写与高级技工相关的学历背景。

建议根据个人的实际教育背景和工作经历，选择最合适的学历进行填写，以确保信息的准确性和真实性。