郑州铁路职业技术学院拥有多个专业，其中一些被认为是最好的专业。以下是一些被广泛认可的专业：

高速铁道技术

铁道机车车辆

电气化铁道技术

城市轨道交通控制

城市轨道交通运营管理

铁道工程技术

铁道通信与信息化技术

护理

眼视光技术

动车组检修技术

轨道交通信号与控制

电气工程等

这些专业被认为是学院的王牌专业，并且与国家高铁和城市轨道交通的高速发展紧密相关，因此就业前景广阔。建议考虑这些专业，尤其是如果希望从事与铁路相关的职业。

此外，护理专业也被认为是一个就业前景较好的专业，尽管其就业情况可能受到性别等因素的影响。

根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业是非常重要的。例如，如果对高铁和城市轨道交通感兴趣，那么高速铁道技术、城市轨道交通控制等专业将是理想的选择。