福祉学

日本在70年代就进入老龄化时代，在2000年，在世界上首推养老护理保险制度。现在日本的养老业相当完善，这与日本的福祉教育是密切相关的，日本很多大学都开设了福祉专业，培养具有专业知识的福祉人才。由于同属东方文化，在养老服务领域，日本更有诸多经验值得深入学习和借鉴。就业前景包括福利院、社会福利机构、学校、公务员、心理咨询机构等，100%就业。

航空学科

日本在航空技术上非常发达，在服务上同样广受好评。从乘务上被各国当做学习的模板就足以看出日本的服务业具有其独到之处，从日本学校毕业的相关人员在就业时受到人们的青睐。就业前景包括机场人员、地勤人员、客室乘务员等，100%就业。

家政学

日本的家政学不仅注重实践，也教授理论知识，涵盖家庭社会学、家庭经济学、营养学、服饰学、教育心理学、生活情报处理等学科。毕业生的就业方向包括家庭服务业、学前教育、老年设施、服装设计等领域。

忍者学

虽然忍者学在日本历史不长，但受到动漫《火影忍者》的影响，成为了一个独特的专业。三重大学在全国率先开设忍者学课程，旨在培养从学术、科学角度研究忍者的人才。忍者类的游戏、动漫在日本乃至全球都有广大的受众，因此也需要相关的专业人才。

神学专业 （上智大学）：

上智大学神学部是日本唯一的天主教神学部，研究神学包括圣经、教义和伦理学等领域。

感性设计专业（八户工业大学）：

八户工业大学的感性设计专业旨在提高地域的文化价值和观光旅游价值，培养具有设计能力的人。

农学专业

农学部的农业会计研究设施在农业会计学和农家经济分析学方面为日本唯一的研究与教育普及部门；植物生殖设施在植物的起源、分化、传播、远缘杂交、遗传资源的收集保存等方面显示出该资源的优势。

海洋研究专业

1967年东京大学海洋研究所建在一艘大型海洋勘察船，开展海洋勘察和海洋综合研究，后又建造一艘更加先进的船，同美国财团合作，进行深海钻探，重大海洋地壳构成、海底生态、海底资源开发等领域。

宇航研究专业

以东京大学宇宙线研究所为首的此项研究有较大的开展，日本政府每年拨款百余亿日元设备制造费和试验费，至今已发射了14颗卫星和多颗运载火箭，进行极光观测，探测行星和地球磁场，开展天文物理、无人宇宙实验室的试验。

癌研究专业

早在1983年日本政府提出“癌研究十年计划”，由东京大学、东北、大阪等大学参加，并与美国有关研究机构合作，集中对致癌原因、诊断方法、治疗途径三方面进行研究。

国际商务（国际教养大学）：

国际教养大学的本科有四个项目可以选择，分别是学术英语（EAP）、国际商务（GB）、全球互联（GC）和全球研究（GS）。对经营学、经济学和数据感兴趣的同学，可以优先考虑一下GB项目。

机械工学（丰桥技术科学大学）：

该校机械工学专业与中部制造业企业紧密合作，课程涵盖机械设计、自动化、机器人开发等实用领域。非常适合对汽车、智能制造感兴趣，想直接进入日本制造业就业的同学。

工学部（长冈技术科学大学）：

该大学位于新潟县长冈市，仅设工学部一个学部，下设机械、电子、材料、环境工程等方向，注重实践操作。适合理科基础扎实，偏好“动手做实验”而非纯理论的同学。

国际关系学科（神户市外国语大学）：

该大学提供国际关系学科，适合对国际政治、经济和文化交流感兴趣的同学。

不动产学部（明海大学）：

该学部融合了商业、金融与设计三大领域的知识，为学生提供在现实世界中极具应用价值的专业技能与知识，旨在丰富个人生活并促进企业的蓬勃发展。

这些专业虽然在某些领域里较为冷门，但在日本及国际上却有着一定的研究价值和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行深入学习。