在以色列，以下专业具有较好的就业前景：

科技领域

计算机科学：以色列在计算机科学领域具有很高的声誉，拥有多所知名大学，如特拉维夫大学、以色列理工学院等，提供计算机科学、软件工程、人工智能、网络安全等多个专业方向。

电子工程：电子工程是以色列的强项之一，特拉维夫大学、以色列理工学院等都有优秀的电子工程专业。

生命科学和医疗领域：以色列在生命科学和医疗领域取得了重要突破，特别是在医药、生物技术、制药工程等方面，这些专业毕业生有广泛的就业机会。

金融领域

金融、会计和商业：以色列的金融行业相当发达，为金融、会计和商业专业的毕业生提供了丰富的就业机会。

工程领域

机械工程：以色列在机械工程专业方面也有很强的实力，特别是在工程、机器人技术等方面。

材料科学与工程：广东以色列理工学院等学校的材料科学与工程专业是其王牌专业之一。

人文社科学科

法学：法学专业在以色列大学中占据重要位置。

政治学：政治学也是以色列的一个强项。

历史学：历史学是以色列大学的一个强项。

中东研究：以色列是中东国家，中东学专业可以帮助学生了解中东地区的历史、文化和政治。

教育领域

教育学：教育学专业在以色列也有一定的影响力，特别是在国际发展、外交、冲突与和平等方面。

其他专业

创新管理学：管理学专业在以色列很受欢迎，特别是创新管理学，这些专业在中国学生中比较流行。

英语专业：英语专业基本上都可以申请，且文科专业可以跨专业，不需要专业背景。

考古专业：以色列是圣经的发源地，因此圣经考古专业在以色列非常受欢迎。

建议

选择专业时：考虑自己的兴趣和职业规划，选择具有较强就业前景和自身优势的专业。

提升语言能力：熟练掌握英语和希伯来语会有助于在以色列找到更好的职位。

关注行业动态：科技和金融行业是以色列的热门行业，关注这些行业的动态和需求，有助于制定更合适的职业规划。

这些专业在以色列都有较好的就业前景，但具体选择还需结合个人情况和兴趣进行综合考虑。