食品专业跨考的专业选择范围较广，以下是一些建议的专业及其就业方向：
食品科学与工程
就业方向：食品生产、质量控制、研发、管理等领域。该专业涵盖了食品加工、食品安全、食品营养等多个方面的知识和技能，适合希望在食品行业中从事技术与管理工作的学生。
食品化学
就业方向：食品成分分析、产品开发、质量控制等。该专业从化学角度研究食品的组成、结构、性质及其在生产、加工、贮存和运销过程中的变化，适合对食品化学感兴趣的学生。
食品微生物学
就业方向：食品微生物相关的研发和监管工作。该专业研究食品中的微生物及其对食品质量和安全的影响，适合对食品微生物感兴趣的学生。
营养与食品卫生学
就业方向：食品营养管理、食品安全检测、公共卫生等。该专业研究食品的营养价值、安全性评价及食品卫生问题，适合对食品营养和安全性感兴趣的学生。
生物工程
就业方向：食品加工和保藏、基因工程、发酵工程等。该专业利用生物学原理和技术进行食品加工和保藏，适合对生物技术感兴趣的学生。
化学专业
就业方向：食品化学、食品分析等。化学专业与食品科学有密切联系，适合对化学有浓厚兴趣的学生。
轻工技术与工程
就业方向：食品生产技术和工程问题。该专业涉及食品生产过程中的技术和工程问题，适合对食品生产有兴趣的学生。
食品质量与安全
就业方向：食品质量管理和食品安全检测。该专业专注于食品的质量控制和安全评估，适合对食品安全有浓厚兴趣的学生。
制药工程
就业方向：食品药物研发和食品质量控制。制药工程与食品科学有一定的交叉，适合对药物研发感兴趣的学生。
食品生物技术
就业方向：利用生物技术改善食品的质量和安全性。该专业结合了生物学和食品科学，适合对生物技术和食品科学感兴趣的学生。
食品市场营销
就业方向：了解食品行业市场趋势、消费者行为、品牌管理。该专业适合对商业和市场感兴趣的学生。
食品工业管理
就业方向：食品企业的运营管理，包括生产流程优化、供应链管理、成本控制等。该专业适合对企业管理、物流、财务会计感兴趣的学生。
选择跨考专业时，建议考虑个人兴趣、职业目标以及学科交叉性，同时注意不同院校的具体要求和难度。食品行业的发展前景良好，对专业人才的需求较大，因此这些专业通常有较好的就业前景。
