烹饪搭配的专业选择主要取决于个人的职业目标和发展方向。以下是一些推荐的搭配专业及其原因：

餐饮与营养专业：

适合希望深入了解食品营养和膳食健康知识的同学。专业内容包括烹饪技能、食品加工技术、餐饮管理等，有助于提升专业技能和管理能力。

食品科学与工程专业：

适合对食品生产和加工过程感兴趣的同学。专业内容涵盖食品质量与安全、食品分析与检测等，有助于掌握相关技术和方法，为从事相关行业打下基础。

旅游管理专业：

适合希望将烹饪技能与旅游业结合的同学。专业内容包括旅游市场发展趋势、旅游产品开发与营销技巧，提高沟通交流能力，有助于在旅游行业创业或就业。

信息管理与信息系统专业：

适合在信息时代背景下，希望更好地适应社会发展的烹饪专业专升本同学。专业内容包括信息管理与信息系统，有助于提升在数字化时代的竞争力。

烹饪艺术专业：

涵盖多种烹饪技巧和知识，包括中式、西式以及其他国际美食的制作技巧、烹饪理论、营养学、食材管理等。就业方向包括高端餐厅、酒店、厨艺学校等，或者选择自己创业开设餐厅。

西餐料理专业：

学习西餐的制作技巧、西餐文化的理解以及西餐礼仪等。就业方向包括西餐厅、国际学校、高级酒店等。

中餐专业：

学习中餐的制作技巧、菜品创新、餐饮管理等。就业方向包括星级酒店、餐厅、餐饮管理等。

西点专业：

学习西点的制作技巧、烘焙技术、甜品创新等。就业方向包括烘焙店、酒店、大型连锁超市中西饼屋等。

烹饪工艺与营养专业：

结合烹饪与营养学，适合对健康饮食感兴趣的学员。就业方向包括食品加工厂、营养保健中心等。

中式面点专业：

适合对面点制作感兴趣的学员。就业方向包括大中型城市的中西式面点店等。

特色专业（如粤菜主厨专业、川菜大厨专业）：

适合对特定菜系有浓厚兴趣的学员。

法式烹饪专业：

适合对法国菜精致传统和食材要求高的人。就业方向包括星级酒店、知名餐饮企业。

餐饮管理专业：

适合对餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理感兴趣的人。就业方向包括餐饮企业、酒店、餐饮连锁机构。

根据以上信息，以下是一些建议：

如果你对中华美食有浓厚兴趣并且希望成为专业的厨师或餐饮管理者，中餐专业和烹饪艺术专业都是不错的选择。

如果你对食品生产和加工过程感兴趣，食品科学与工程专业将是一个很好的选择。

如果你希望将烹饪技能与旅游业结合，旅游管理专业可以帮助你实现这一目标。

在信息时代背景下，信息管理与信息系统专业也是一个值得考虑的方向。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业目标，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。