法学专业：

由于竞争激烈、学历要求高以及就业对口难等原因，法学专业的毕业生往往难以找到合适的工作，即使找到工作，也需要从基层做起，且竞争压力巨大。

环境工程专业：

环境工程专业的毕业生可能面临行业不景气、就业机会少的问题，尤其是在一些经济不发达或环保政策不严格的地区。

市场营销专业：

市场营销专业虽然听起来热门，但实际上由于缺乏实际营销技能和实践经验，很多毕业生在就业市场上难以找到对口的工作，很多学生最终选择了销售或行政等岗位。

管理类专业：

管理类专业如工商管理、人力资源管理等，虽然听起来很高端，但实际上由于学历要求高且实际应用能力不强，很多专科毕业生在就业市场上难以找到合适的工作。

建筑类专业：

建筑行业近年来不景气，很多建筑公司老板转行，导致该专业的毕业生难以找到工作，即使找到工作，也往往需要从基层做起。

电子商务专业：

电子商务专业由于偏重理论，缺乏实际操作经验，很多毕业生在就业市场上难以找到合适的工作。

应用心理学专业：

虽然应用心理学在理论上很热门，但实际上的就业机会并不多，很多毕业生在找工作时会感到头疼。

绘画专业：

绘画专业需要天赋和大量的努力，但学生多，市场需求少，毕业生常找不到能养活自己的工作。

法律事务专业：

法律事务专业虽然听起来很有前景，但在专科阶段，由于学历限制和竞争激烈，很多毕业生难以找到对口的工作。

教育类专业：

虽然教育类专业工作稳定，但由于招聘职位较少，大专生在面对本科生和其他竞争者时，学历方面没有任何优势。

国际贸易、金融保险专业：

这些专业虽然听起来很高大上，但实际上就业难度较大，很多毕业生难以找到对口工作。

食品卫生与营养学：

由于认识不足，多数毕业生进入食品企业。

动画专业：

需要高审美和技术，就业竞争激烈。

知识产权专业：

需要理工科背景，不适合文科生。

农村区域发展专业：

关注农村地区的经济和社会发展，可能因为地域性和应用范围较窄而显得冷门。

非织造材料与工程专业：

涉及非织造材料的研发和应用，可能因为学科专业性较强而显得冷门。

音乐表演、绘画、美术学专业：

这些专业本身较为冷门，加上每年招生人数增加，市场趋于饱和，就业难度较大。

政治学专业：

政治学是研究国家政治生活、政治制度和政治思想的学科，可能因为学科性质较为特殊而显得冷门。

野生动物与自然保护区管理专业：

关注野生动物和自然保护区的管理，可能因为学科专业性较强和应用范围较窄而显得冷门。

古典文献学专业：

主要研究古代文献和文化遗产，可能因为学科内容较为古老和专门化而显得冷门。

文物保护技术专业：

涉及文化遗产的保护和修复技术，可能因为专业性强且就业方向较为特定而显得冷门。

小学教育、学前教育：

由于人口出生率降低和教师编取消编制，这两个专业的就业前景不容乐观。

心理学专业：

心理学专业虽然理论性强，但实际就业机会较少，且就业率普遍偏低。

这些专业在单招中可能面临较大的就业压力，建议学生在选择专业时充分考虑自己的兴趣和职业规划，选择技术含量高、不可替代性强的专业，以增加就业竞争力。