单亲妈妈在选择职业时，可以考虑以下几种就业前景较好的专业或技能：

学前教育：

随着国家对幼儿教育的重视，学前教育专业的需求量大，就业前景广阔。毕业后可以从事教师、培训讲师等工作，并且对孩子教育也有帮助。

人力资源管理：

人力资源管理是自考中公认的最简单的专业，工作性质偏文职，可以方便照顾家庭。

会计：

会计行业以女性为主，要求细心和耐心，适合有相关基础的单亲妈妈。

月嫂技能：

月嫂是一个高薪且受欢迎的职业，特别适合细心和耐心的宝妈。通过学习月嫂技能，可以为新生儿提供专业的护理服务，同时也能获得可观的收入。

售楼销售：

售楼员虽然底薪不高，但提成可观。宝妈可以利用自己的口才和社交能力，在房地产销售领域取得成功。

裁缝技术：

裁缝是为高收入人群服务的职业，如明星和商界人士。宝妈可以学习定制服装和修改服装的技能，为客户提供个性化的服务。

烘焙技术：

烘焙行业前景广阔，宝妈可以学习制作蛋糕、饼干等甜品，并通过开设微店或线上店铺进行销售。

手工DIY：

手工DIY是一个既有趣又能赚钱的技能。宝妈可以学习编织、钩针、手工皮具等技能，创作独一无二的手工制品进行销售。

网络营销：

网络营销是利用社交媒体、博客等渠道推广产品的技能。宝妈可以在家学习网络营销知识，帮助企业或个人推广产品，实现收入增长。

育儿教育：

育儿教育是宝妈们的强项，可以学习育儿知识并考取育婴师、保育员等证书，通过提供专业的育儿服务获得稳定收入。

营养健康：

学习营养知识并考取营养师证书，通过为顾客提供营养咨询和配餐服务或销售健康食品，发挥专业优势。

摄影摄像：

摄影摄像技术可以帮助宝妈记录美好的生活瞬间，并通过提供摄影服务或开设摄影工作室等方式获得收入。

这些职业或技能不仅能够提供稳定的收入，还能让单亲妈妈在照顾家庭的同时，实现自我价值。建议单亲妈妈根据自己的兴趣和实际情况，选择最适合自己的职业或技能进行学习和发展。