当前中国就业市场中的热门专业和需求较大的专业主要集中在以下几个领域：

微电子科学与工程

行业需求：作为半导体和芯片行业的核心专业，微电子科学与工程专业的毕业生在手机、电脑等高科技产品的制造企业中非常抢手。国家大力投入芯片产业，使得该专业的毕业生平均能拿到三个offer，薪资水平也相当可观，本科生月薪7680元，研究生月薪可达1.5万元。

养老服务管理

行业需求：随着中国老年人口的增加，养老服务行业的需求也在不断增长。该专业毕业生主要管理养老院和养老机构的日常运营，组织活动，进行项目策划等。目前全国养老服务人才缺口达500多万，而每年毕业生仅40万左右，供需差距大，因此该专业的就业前景非常广阔。

海关管理

行业需求：海关管理专业虽然冷门，但其就业率高达98%。全国仅有两所学校开设此专业，每年毕业生400多人，而海关每年招聘1000多人，供不应求。该专业毕业生大多希望进入海关工作，工作稳定且福利待遇较好。

气象学

行业需求：随着气候变化问题的日益严重，气象学专业的毕业生在气象局、气象台和气象研究所等机构的就业前景广阔。该专业虽然需要学生具备数理化基础和对天气的热爱，但其就业面较广。

油气储运工程

行业需求：油气储运工程专业研究石油和天然气的储存和运输，毕业生大多进入国有石油企业工作。随着我国工业的发展，对天然气等能源的需求增加，使得该专业的人才非常紧缺，就业率很高。

建筑类

行业需求：建筑类专业包括建筑学、工业与民用建筑工程等，随着国家基础设施建设和城市建设的不断推进，建筑类专业的毕业生需求量大，就业前景广阔。

医学类

行业需求：医学专业与人类健康息息相关，随着医疗制度的不断进步改革，医学专业的毕业生需求也较大。尽管医学专业数量较少，但其就业市场地位不可小觑。

IT类

行业需求：包括电子商务、室内设计、平面设计、网络营销、软件开发、网页设计、网络传媒等，IT专业的毕业生在当今的网络时代有着广泛的就业前景和良好的薪资待遇。

数据分析

行业需求：数据分析专业的人才需求大，就业前景广阔，薪资待遇优厚。数据分析师在电商、物流、医疗、金融等领域扮演着关键角色，初级数据分析师的年薪通常在6万到8万美元之间，而经验丰富的高级分析师年薪可达12万美元甚至更高。

同声传译

行业需求：随着中国与世界的紧密联系，同声传译具有较大的市场缺口与较可观的收入，是一个非常有前景的专业。

这些专业在当前和未来一段时间内的就业前景较为乐观，但具体就业情况还需结合个人兴趣、专业实力和市场需求等多方面因素进行综合考虑。