下岗后选择专业时，可以考虑以下几种，这些专业在就业市场上表现较好：

计算机科学与技术：

随着互联网和信息技术的发展，计算机科学与技术专业的需求量大，涉及软件开发、网络安全、云计算、大数据分析等领域。

数据科学与人工智能：

大数据和人工智能技术的快速发展使得数据科学家和人工智能工程师的需求日益增长，应用领域广泛。

艺术设计专业：

利用计算机软件制作视觉传达艺术，适用于广告、媒体、互联网等行业。

电子商务专业：

电子商务在互联网时代蓬勃发展，需要懂得网络营销、数据分析、用户体验设计等技能的人才。

医学相关专业：

随着社会老龄化和健康意识的提高，护理学、医药类专业人才需求不断增长。

环境科学与工程：

全球环保需求提升，环境科学与工程专业人才在环保企业、政府部门等领域有广阔的发展空间。

教育专业：

国家对教育事业的关注使得教育专业学生在学校、教育管理、教育咨询等领域有广阔的职业道路。

金融相关专业：

金融科技的发展为金融专业人才创造了创新性的就业机会，需要高级管理人才和精通外语、法律及计算机的复合型人才。

烹饪技术：

提供多种学习时长和课程，毕业后可从事厨房烹调工作，或独立开店。

汽车维修：

学习汽车维修可以获得更复杂的技能，并且如果进一步学习汽车美容，会更加容易上手。

家政服务：

家政行业如育婴、护老等，适合学历较低或想要稳定工作的人。

电工技术：

学习一两个月即可掌握，有较好的就业前景。

室内设计和装修：

随着生活水平的提高，越来越多的家庭需要专业室内设计师进行装修，市场需求大。

会计：

如果自己成立代账公司或个体工商户，可增加知名度和就业机会。

汽车技术：

包括汽车美容、维修等，市场需求量大，技能要求相对较低。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、技能以及市场需求，选择最适合自己的方向。同时，也可以结合当前的市场趋势和行业发展，选择具有较好发展前景的专业。