办理就业解聘需要准备以下资料和手续：

申请书：

通常需要提供一份书面的辞退或离职申请。

工作交接情况：

包括公司各类文件的交接、岗位涉及的工作流程、关键控制点和注意事项、目前工作的进展程度、客户资料交接及其他需要交接的内容。

社保转移资料：

涉及社保关系的转移，包括养老保险、医疗保险等。

档案转移介绍信：

用于将劳动者的人事档案转移至新的用人单位或户籍所在地的相关部门。

解除劳动合同证明：

用人单位在解除或终止劳动合同时需要出具此证明。

离职证明：

证明用人单位与劳动者已经解除或终止劳动关系。

工资结算：

用人单位应在解除劳动合同时一次性付清工资，也可以约定在下次工资支付日期与其他劳动者工资一起支付。

失业人员登记表：

用于记录失业人员的基本信息。

职工档案：

包括历史学生档案、前单位就业档案等。

劳动合同书：

原件及复印件。

终止解除劳动合同报告书：

记录终止劳动合同的详细情况。

招用人员登记表：

记录劳动者被录用时的信息。

农民合同制工人一次性生活补助金审批表（如适用）：针对农业户口的劳动者。

辞职信（如适用）：个人申请离职时，需在个人档案中存有签署单位意见的辞职信。

建议在办理就业解聘时，与用人单位的人事或法务部门进行详细沟通，确保所有手续和资料齐全，以便顺利完成解聘过程。