在北京就业的中专专业选择，可以考虑以下几个领域：

医学类专业

护理专业：随着人口老龄化和医疗水平的提升，护理专业人才需求量大。

医学影像技术：医院对相关技术人员需求旺盛。

口腔医学技术：随着人们对口腔健康的重视程度日益提高，口腔医学技术人才的需求也在不断增加。

信息技术类专业

计算机应用技术：计算机技术领域的职业发展潜力巨大，适合对计算机技术感兴趣的学生。

计算机网络专业：与计算机应用技术相关的专业，就业前景广阔。

幼儿教育专业

幼师专业：随着二孩政策的放开，对幼师的需求增加，特别是女性毕业生。

技术技能型专业

新能源汽车技术：新能源汽车产业发展迅速，相关岗位需求增加。

工业机器人技术：工业4.0时代，工业机器人应用广泛，需求持续增长。

数控技术：制造业的发展需要大量技术工人。

机电一体化：与机械制造相关的专业，就业前景广阔。

汽车维修：汽车行业是国民经济的重要支柱，相关专业的学生就业前景广阔。

电子商务：电子商务行业高速发展，相关专业的学生可从事网络营销、客户服务等工作。

旅游酒店类

酒店管理：北京作为文化中心，对酒店管理人才的需求较大。

旅游管理：北京作为旅游城市，对旅游管理人才的需求较大。

装备制造类专业

汽车运用与维修：与汽车行业紧密相关，学生可从事汽车制造、检测、维修、销售等工作。

物流工程技术：随着物流行业的发展，相关专业的学生需求量大。

物联网工程：物联网技术的应用越来越广泛，相关专业的学生就业前景较好。

财经商贸类

会计：财务管理、会计等财经商贸类专业需求稳定。

市场营销：市场营销专业毕业生在各类企业中都有较好的就业前景。

文化艺术类专业

音乐表演、美术绘画、舞蹈编导：适合对艺术有浓厚兴趣的学生，毕业后可以从事艺术创作、表演、教育等工作。

新兴专业

智慧养老：随着老龄化社会的到来，智慧养老专业的学生需求量大。

艺术设计：培养具备艺术设计与创作能力的高素质人才，就业方向广泛。

其他专业

高星级饭店运营与管理：此专业具有较长的办学历史，培养的学生在五星级酒店等高端服务业有较好的就业前景。

航空乘务与城市轨道交通运输与管理：随着航空业和城市轨道交通的快速发展，这类专业的学生需求量大。

健康管理：随着健康产业的发展，健康管理专业的学生就业前景较好。

这些专业领域涵盖了医疗、信息技术、教育、制造、旅游、财经商贸、文化艺术等多个方面，提供了丰富的就业选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行学习。