陕西有几所大学在就业方面表现突出，以下是一些推荐的学校及其专业：

西北政法大学

法学：西北政法大学以法学学科为特色，2018年法学学科获批一流建设学科，是著名的“五院四系”之一。法学专业实力强劲，毕业生就业率较高，就业质量也不错，尤其在陕西地区有较高的社会认可度和平台资源。

西安财经大学

财经类专业：西安财经大学以财经学科为优势和特色，开设47个专业，其中12个专业有硕士学位授权点。会计学、统计学、财政学3个专业是国家特色专业。该校在财经领域知名度和影响力较高，毕业生就业去向选择较多，包括政策研究部门、科研机构、国家机关、经济管理部门、银行和保险等金融机构，以及公检法等司法机关。

西安建筑科技大学

土木建筑类专业：西安建筑科技大学办学历史悠久，建筑学、土木工程、城乡规划、风景园林等专业值得报考。虽然学校不是211或双一流大学，但在建筑领域具有很高的声誉，毕业生在建筑行业内具有较强的竞争力。

西安交通大学

理工科专业：西安交通大学是985、211工程大学，强基计划高校，教育部直属重点大学，C9联盟高校。其理工科实力尤为突出，动力工程及工程热物理、电气工程等2个学科获得A+评级，数学、力学、机械工程、工商管理等4个学科获得A评级。学校科研实力雄厚，就业率长期位居全国前列，本科生深造率66%以上，保研率32%以上。电气工程、动力工程及工程热物理、机械工程等优势专业的毕业生在国企、大型研发单位工作，就业质量高，发展前景好。

西北工业大学

国防特色专业：西北工业大学是985、211工程大学，强基计划高校，隶属于工业和信息化部，以航空、航天、航海等为特色。航空宇航科学与技术学科获得A+评级，材料科学与工程学科获得A评级。学校重点参与了大飞机、载人航天与探月等10个国家重大专项的论证及科研攻关，毕业生在航空航天领域具有显著优势。

西安电子科技大学

电子信息类专业：西安电子科技大学是211工程建设大学、双一流建设大学，在电子科学与技术领域的学术实力和教学科研实力国内领先。其毕业生在电子信息领域工作，如三大运营商、华为等相关企业，整体年薪非常高。

西北农林科技大学

农业、林业类专业：西北农林科技大学是教育部直属的全国重点大学，以农业、林业类专业为特色。虽然学校不是985或211高校，但在农业和林业领域具有很高的声誉，毕业生在相关领域具有较强的竞争力。

长安大学

公路交通类专业：长安大学被称为公路交通领域的“黄埔军校”，其公路交通专业在全国享有盛誉。学校占地面积大，环境优美，毕业生在公路交通领域具有较强的竞争力。

这些学校在各自的专业领域内具有显著的优势，毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。建议根据个人兴趣和专业方向选择合适的学校和专业。