对于初中刚毕业的学生来说，选择一门好就业的技术是非常重要的。以下是一些推荐的行业和专业：

厨师：

随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求增加，厨师的需求也在不断增长。厨师可以在餐饮业、酒店业、学校食堂、医院食堂、企业食堂等多个行业中发挥作用。此外，还可以担任家庭厨师、烹饪教师、烹饪指导员等职位。

技术类专业：

包括计算机编程、网络工程、电子技术等。这些专业的毕业生在IT行业、制造业等领域有着广泛的需求。

医疗健康领域：

护理、康复治疗、医学检验等专业的毕业生可以在医院、诊所、养老院等机构找到工作。

教育培训行业：

特别是在线教育的兴起，为教育专业毕业生提供了更多的就业机会。

商业管理与服务：

商业管理、市场营销、酒店管理等专业的毕业生可以在各类企业、酒店、旅游公司等找到工作。

汉语言文学：

优势是不考数学，学习容易，适合考公务员和教师资格证。就业面广，各类文职类工作、教师、事业单位、公务员等。

行政管理：

课程内容简单，不需要考数学，也可以选择性的不考英语。相关岗位需求量大，求职机会相对多，企事业单位行政事务的管理、组织、协调等职位。

环境设计：

不考数学，校考为主，拿证快，适合希望提升学历的在职人员。强调动手能力，工作上手快。毕业生可以在城市规划、景观设计、室内设计等领域找到工作。

西点专业：

学习西点制作技能，就业前景好，可以在各大酒店、面包房、甜品店工作，甚至自己开店创业。

西餐专业：

随着人们生活水平的提高，西餐越来越受欢迎。学习西餐可以提升个人素养，西餐厨师在高档酒店、西餐厅等场所供不应求。

中餐厨师专业：

中餐市场需求大，可以掌握各种菜系的烹饪技巧，从街边小吃摊到星级酒店都有用武之地。

烹饪专业：

学习烹饪可以掌握食材处理、火候掌控、调味搭配等关键技能，毕业后可以在餐厅、酒店、面包房等工作，也可以自主创业开餐馆或烘焙店。

形象设计专业：

学习化妆、发型设计、服饰搭配等技能，毕业后可以在影楼、广告公司、婚庆公司等工作，积累经验后还可以开设自己的形象设计工作室。

数控加工：

学习数控技术可以掌握数控机床的操作、编程和维护等技能，进入工厂从事机械加工、模具制造等工作。

计算机应用：

通过参加职业培训或自学掌握相关技能，适合初中毕业生从事电脑维修、办公软件应用、网络维护等工作。

新能源汽车维修：

随着新能源汽车的发展，专业维修人才供不应求，前景广阔。

家电清洗：

通过专业培训学会清洗技巧和维护知识，可以建立自己的客户群体，稳定增收。

美容美发：

学习发型设计、染发烫发、美容护肤、美甲等技术，积累经验后可自己开店或成为高级美发师、美容师。

平面设计专业：

包括PS、CDR、AI、视觉色彩构成、视觉板式设计、视觉创意提升、手绘插画设计、商业品牌形象设计、画册书籍装帧设计、视觉传达广告设计、C4D，视频广告制作等。

动漫游戏专业：

受到国家的大力扶持，市场潜力和价值大，人才缺口大，薪资待遇高。

汽修专业：

随着汽车使用的普及，汽车修理行业日益火爆，适合初中毕业生通过学徒制或职业培训获取技能。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，以提高未来的职业竞争力。同时，也要关注行业的发展趋势和市场需求，以确保所学专业的就业前景广阔。