要留学去意大利工作，你可以遵循以下步骤：

留学申请

选择合适的大学和专业，根据你的兴趣和职业规划。

准备相关的申请材料，如成绩单、语言证书、推荐信等。

通过学校的官方网站或通过留学中介提交申请。

语言学习

意大利语是工作市场的通用语言，因此你需要学习意大利语。

可以参加意大利语课程或通过自学提升语言水平。

获得学生居留证

一旦被大学录取，你将获得学生居留证，这是你在意大利合法居留的证明。

寻找工作机会

利用学校提供的职业服务、就业博览会、网络招聘平台等途径寻找工作。

考虑与在意大利有业务的中国公司联系，了解是否有外派机会。

申请工作居留

在找到工作后，你需要申请工作居留。这通常需要雇主提供担保信，并且你的学生居留许可必须在有效期内。

提交必要的文件，如工作合同、雇主信息、学位证书等，向意大利内政部申请转成受雇工作居留。

遵守法律规定

作为留学生，你可以在课余时间进行有限时间的打工，但需遵守意大利的法律规定，如每周工作时间不得超过20小时或全年总计不得超过1040小时。

如果想要工作更长时间，你可能需要将学生居留转换成工作居留，这通常需要满足更多的条件，如通过特定的语言考试或满足特定的工作要求。

融入当地生活

在留学期间，尽量融入当地文化，了解当地的生活习惯和职场文化，这将有助于你更好地找到工作并适应意大利的工作环境。

请注意，以上信息可能会随时间变化而变化，建议在申请前咨询最新的留学和工作政策，并关注意大利大使馆或领事馆的官方公告。