选择书店设计留学项目时，可以考虑以下几个关键因素：

专业方向

平面设计：适用于海报、标志、书籍、广告等设计工作。推荐院校包括伦敦艺术大学、帕森斯设计学院、纽约视觉艺术学院。

时尚设计：涵盖服装、鞋包等时尚产品的设计。推荐院校有伦敦时装学院、帕森斯学院、圣马丁学院。

室内设计：涉及家居、商业空间等室内空间设计。推荐院校包括切尔西学院、皇家艺术学院、普瑞特艺术学院。

产品设计：关注各种产品的设计，包括书籍设计。推荐院校可能包括伦敦艺术大学、帕森斯设计学院等。

个人兴趣与职业规划

市场营销：学习市场调研、营销策划、商业运营和管理等，培养分析和解决营销问题的能力。

商业管理：提供必要的商业知识和技能，如财务管理、人力资源管理、战略管理等。

广告学：学习如何推广产品或服务，包括书店的营销策略。

汉语言文学或外国文学：如果你对书籍的内容有深入的了解和热爱，这将有助于你选择和销售有吸引力的书籍。

图书管理：学习图书馆学或信息管理，了解图书的分类、编目和存储。

物流管理：如果你计划经营实体书店，了解库存管理和物流将非常重要。

电子商务：如果你希望通过网络平台销售书籍，电子商务知识是必不可少的。

经济管理类专业：包括经济学、会计学等，这些知识有助于你理解经济环境和财务报表。

实践经验和实习机会

选择专业时，考虑你的兴趣和未来的职业规划。同时，不要忘记实践经验和实习机会，这将有助于你将所学知识应用到实际经营中。

地理位置和院校声誉

考虑你所在城市或地区的书店设计留学项目的地理位置和院校声誉，这将影响你的学习体验和就业前景。

课程设置和师资力量

了解不同院校的课程设置和师资力量，选择那些提供丰富实践机会和强大师资支持的项目。

费用和奖学金

考虑留学项目的费用和奖学金机会，确保你有足够的经济支持完成学业。

综合以上因素，你可以选择最适合自己的书店设计留学项目。建议咨询学校的招生办公室或在校学生，获取更详细的信息和建议。