工薪家庭在选择留学专业时，通常会考虑以下几个关键因素：

就业前景：

选择一个有良好就业前景的专业可以确保毕业生在未来有较高的市场需求和职业发展空间。例如，计算机科学与信息技术、商业与管理研究、酒店与旅游管理、教育类专业等，这些领域在全球范围内都有稳定的需求。

薪资水平：

高薪专业往往能带来更好的经济回报。计算机科学、金融、市场营销、人力资源管理等专业通常薪资水平较高，适合希望获得较高经济回报的工薪家庭。

个人兴趣和发展方向：

选择自己感兴趣的专业有助于保持学习的动力和热情，同时也有利于未来的职业发展。例如，计算机科学、动漫设计、室内设计、经营学等专业可以激发学生的兴趣和创造力。

宽口径专业：

选择宽口径的专业可以为未来转专业或深造提供更多选择。例如，数学、统计学等基础学科可以转计算机科学、金融、保险等领域。

行业发展趋势：

关注所选专业的行业发展趋势，选择一个有良好发展前景的行业可以确保毕业生的长期职业成功。例如，信息技术、生物科技、新能源等领域都是当前及未来发展的热点。

经济承受能力：

考虑到工薪家庭的经济状况，选择学费适中、奖学金机会多的学校和专业也是非常重要的。例如，佛罗里达大学、北卡罗莱纳大学教堂山分校等学校提供多种奖学金项目，适合经济条件有限的家庭。

地理位置：

选择地理位置相对较近、文化差异较小的国家和地区，可以减少适应新环境的压力，同时也有利于未来的就业和签证申请。例如，中国香港、日本、韩国等亚洲国家和地区是工薪家庭留学的好选择。

综合以上因素，工薪家庭在选择留学专业时，可以优先考虑就业前景好、薪资水平高、个人兴趣浓厚、宽口径、行业发展趋势良好的专业，同时结合自己的经济能力和学校的奖学金政策，做出最适合自己的选择。