选择出国留学教育专业时，你可以按照以下步骤进行：

明确兴趣和目标

确定你对哪个教育领域感兴趣，例如学前教育、小学教育、中学教育、高等教育或特殊教育等。

了解不同国家的教育体系

研究不同国家的教育体系和文化背景，如美国注重实践和创新，英国注重学术研究和传统教育。

考虑就业前景

调查不同教育专业在国外的就业情况，可以通过网络、咨询学长学姐或参加教育展等方式获取信息。

查看学校排名和师资力量

选择具有丰富教学资源和经验丰富的教授的学校。

重视实习和交流机会

许多教育专业提供实习和交流机会，这有助于你更好地了解专业并增加实践经验。

考虑个人特长和职业目标

分析自己的优势和特长，选择一个能充分发挥你优势的专业。

明确自己的职业目标，选择一个与之相关的专业。

研究行业发展趋势

了解不同行业的发展趋势，预测未来的热门专业领域。

考虑经济和生活条件

根据自己的经济承受能力选择适合的学校和专业，并考虑生活条件如住宿、交通和食品等。

咨询专业人士

可以寻求留学机构的支持和帮助，他们能提供专业的建议和方案。

参考权威排名和评价

参考QS世界大学排名和教育学专业排名，选择声誉良好的学校和专业。

通过以上步骤，你可以更全面地评估和选择适合自己的出国留学教育专业。记得，选择专业是一个重要的决定，务必仔细考虑并咨询各方面的意见。