大专毕业生去德国工作或留学可以通过以下几种途径：

通过预科课程（Studienkolleg）升入德国大学

可以在国内参加德国的德语水平测试（DSH）或TestDaF，并通过Studienkolleg的入学考试，获得与高中毕业证相当的证书，进而申请大学本科学位，并在学位课程后申请毕业生就业签证。

直接申请德国的硕士课程

德国的硕士课程通常持续时间短，只需1-2年，且相对便宜，同时德国大学的声誉很高。大专毕业生可以直接申请这些课程。

在德国的职业学校学习

通过在德国的职业学校学习，可以获得德国的工作和居住许可证。这种学习方式有助于了解德国的社会文化和语言，并在劳动力市场上具有竞争力。

进行博士研究

德国的博士课程质量高，吸引了全球的学生。大专毕业生可以在德国的大学进行研究和学习，取得博士学位，并获得科学和技术职业许可证。

通过团审或个审申请预科加专业预录取

可以通过团体申请或个人申请的方式，先进入预科学习，再申请进入专业。这种方式适合学历背景符合要求的学生。

通过语言项目

可以先读私立语言学校，再考预科考试，进入预科学习，最后申请进入专业。

满足留德审核部的审核条件

必须是国内的统招普通三年制大专毕业生，取得专科毕业证书，并通过留德审核部的审核，获得留学资格。

准备语言考试

需要通过一定的德语语言考试，如DSH或TestDaF，或者雅思成绩达到一定标准（如6.0以上）。

经济担保

申请研究生需要有一笔经济担保，通常需要存入德国银行约10万元人民币。

建议：

明确目标：首先明确自己的留学目的和职业规划，选择适合的学校和专业。

提前准备：了解目标院校的录取标准，提前准备语言成绩和申请材料。

提升语言能力：提前学习德语，参加语言课程，多与当地人交流，提高语言水平。

关注奖学金：了解并申请德国高校提供的奖学金项目，减轻经济负担。

通过以上途径和准备，大专毕业生可以顺利实现去德国工作或留学的目标。