当留学房东毁约时，你可以采取以下步骤来维护自己的权益：

查阅租房合同

仔细审查租房合同中关于违约责任的条款，了解自己的权利和义务。

与房东沟通

尝试与房东进行沟通，了解毁约的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。

如果房东同意协商，确保将协议内容书面化，避免后续产生纠纷。

收集证据

保留所有与房东沟通的记录，包括邮件、短信、通话记录等。

如果可能，收集房屋状况的照片、视频等证据，以证明房东的违约行为。

寻求法律咨询

如果协商不成，建议咨询专业的律师，了解具体的法律途径和赔偿标准。

向法院提起诉讼

根据《民法典》的规定，租客可以根据租房合同要求房东承担违约责任。

如果房东拒不赔偿，可以向房屋所在地法院提起诉讼，要求房东继续履行合同或赔偿损失。

申请强制执行

如果法院判决支持你的请求，但房东仍不履行，可以申请法院进行强制执行。

建议

及时行动：一旦发现房东有毁约行为，应尽快采取行动，以免错过法律保护的时限。

保持冷静：在沟通过程中保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。

记录证据：在整个过程中，确保所有沟通和协议都有书面记录，以便在需要时作为证据使用。

通过以上步骤，你可以有效地维护自己的合法权益，确保留学期间的住宿问题得到妥善解决。