留学生在制作甜品时,可以参考以下几种甜品及其简单的做法:
美国苹果派
材料:苹果、低筋面粉、泡打粉、黄油、牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、白糖、盐、冷水、柠檬汁、香草精、肉桂粉、肉豆蔻粉。
做法:将苹果切片、混合材料、烘焙。
马来卤面 (Mee rebus)
材料:黄鸡蛋面、辣味微甜的咖喱肉汁。
做法:煮面条、混合咖喱肉汁。
红豆冰 (Ais kachang)
材料:红豆、红糖、淡奶及冰块。
做法:煮红豆、混合红糖和淡奶、加冰块。
炸香蕉 (Goreng pisang)
材料:香蕉、面糊、热油。
做法:裹上面糊、炸至金黄。
千层派 (Mille Feuille)
材料:低筋面粉、黄油、糖、牛奶、吉士酱。
做法:制作派皮、填充吉士酱、烘焙。
奶米 (Riz au lait)
材料:生米、牛奶、蛋白、糖、鲜奶油。
做法:煮米、混合牛奶和蛋白、加糖和鲜奶油。
法式泡芙 (Eclaire)
材料:水、牛奶、糖、低筋面粉、鸡蛋、黄油、香草精。
做法:制作面糊、填充奶油、烘焙。
芒果白雪黑糯米甜甜
材料:芒果、糯米、甜玉米、冰淇淋、牛奶、淡奶油、白糖。
做法:煮糯米、混合冰淇淋和牛奶、加芒果和甜玉米。
椰汁西米糕
材料:西米、椰浆、白糖、玉米淀粉、水、斑斓叶。
做法:煮西米、混合椰浆和糖、加入斑斓叶、蒸制。
糯米皮
材料:糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶。
做法:混合材料、蒸制、加入黄油揉和。
抹茶蛋糕
材料:混合蛋糕粉、绿茶粉、植物油、鸡蛋、水、奶油、果酱、水果装饰。
做法:混合材料、烤制、装饰。
红豆椰汁糕
材料:红豆、椰浆、鲜奶、玉米淀粉、砂糖。
做法:煮红豆、混合其他材料、蒸制。
双皮奶
材料:牛奶、糖、蛋清。
做法:煮牛奶、混合蛋清和糖、蒸制。
鸡蛋布丁甜点
材料:牛奶、香草精、砂糖、鸡蛋、焦糖材料。
做法:煮焦糖、混合布丁材料、烤制。
南瓜奶酪甜点
材料:南瓜、奶酪。
做法:煮南瓜、混合奶酪。
这些甜品食谱通常包含了基本的烘焙和烹饪技巧,适合初学者尝试。留学生可以根据个人口味和当地的食材进行适当的调整和创新。