在蒙古国留学期间，假期的安排通常如下：

寒假：

寒假的具体日期可能因年份和学校的不同而有所变化，但通常包括新年（1月1日）和春节（2月10日至12日）等节日。此外，国际妇女节（3月8日）、佛祖诞辰日（5月23日）、国际儿童节（6月1日）、国庆那达慕和人民革命胜利日（7月10日至15日）以及圣主成吉思汗诞辰日（11月2日）等也会放假。

暑假：

暑假的安排通常在夏季，具体日期同样可能因年份和学校的不同而有所变化。

建议留学生在假期前与所在学校或教育机构确认具体的假期安排，以便提前规划留学生活，如参加实习、兼职工作、文化交流活动等，充分利用假期时间提升自己的综合素质和能力。