留学生在见亲戚时，可以根据中文的亲戚称谓体系来称呼，具体称呼如下：

爷爷的兄弟：

可以称为伯公或叔公。

父母的叔叔：

可以称为叔祖父（叔公）。

父母的伯伯：

可以称为伯祖父（伯公）。

父母的阿姨：

可以称为姑祖母（姑婆）。

父母的姑姑：

可以称为姑祖母（姑婆）。

如果对方年龄比父母大，可以称呼为“叔叔”或“伯伯”；如果对方年龄比父母小，则可以称呼为“阿姨”或“姑姑”。如果双方都比较年轻，直接称呼名字也是可以的。

建议留学生在见亲戚时，可以先观察并询问父母或其他家庭成员，了解具体的称呼习惯，以确保称呼得体，给人留下良好的第一印象。