在撰写留学推荐信时，推荐人应根据自己的身份和与收信人的关系选择合适的称呼。以下是一些常见的称呼方式及适用情况：

Dear Professor 或 To Whom It May Concern

Dear Professor：适用于将推荐信发送给录取委员会的所有老师，这是一种通用且正式的表达方式。

To Whom It May Concern：这是一种较为官方的格式，适用于各种身份和学术背景的推荐人，包括教授、公司领导及其他社会人士。

Dear Admission Committee 或 Dear Admission Office

适用于对留学申请和对方大学招生录取机构有较深入了解的教授，这种称呼显得更为专业和正式。

Dear Committee / Officer

类似于Dear Admission Committee，适用于对录取机构有深入了解的推荐人。

Dear Colleagues

适用于国内外知名的教授，这种称呼显得尊敬且不失谦虚，但需注意不要过于自夸。

Dear Sir or Madam

适用于公司领导或其他社会性质较深的人，这种称呼较为正式，带有一定的商业气息。

尊姓称呼

如果知道对方的姓氏，可以使用尊敬的姓氏称呼，例如"尊敬的李先生"或"尊敬的张女士"。

敬称加姓氏

如果不熟悉对方的具体姓名，可以使用常见的敬称加上姓氏，例如"尊敬的先生"或"尊敬的女士"。

亲密称呼

如果与留学生建立了较为亲近的关系，可以使用亲密的称呼，例如"亲爱的"加上对方的名字，例如"亲爱的小明"。

学术称呼

如果写给留学生，可以使用学术称呼，例如"尊敬的教授"或"亲爱的导师"。

建议

正式场合：在正式场合或不太熟悉的情况下，选择更正式和尊敬的称呼，如Dear Professor、Dear Admission Committee或Dear Sir/Madam。

熟悉关系：如果与推荐人关系较为亲近，可以使用更为亲切的称呼，如Dear Colleagues或亲密称呼。

了解背景：根据推荐人的身份和对录取机构的了解程度，选择合适的称呼，以确保推荐信的专业性和有效性。

通过以上建议，可以确保推荐信的称呼既符合礼仪，又能体现出对推荐人的尊重和推荐信的重要性。