选择成人高考留学专业时，可以从以下几个方面进行综合考虑：

个人兴趣与职业规划

选择与个人兴趣相符的专业，能够激发学习热情和动力，提高学习效率。

明确未来职业目标，选择与之相关的专业，有助于在职场中脱颖而出。

实用性

选择一门熟练流利的外语，如英语、日语、西班牙语等，有助于快速融入国外环境和生活。

计算机类专业、财经类专业、管理类专业等实用性较强，适合希望留在当地继续工作的考生。

泛用性

计算机类专业、财经类专业、管理类专业等在国内外都有良好的发展环境，就业机会广泛。

环境需求

了解社会大环境对不同职业的需求，选择当前紧缺的专业，如护理类、临床医学类等，有助于在就业市场上占据优势。

就业前景

了解国内就业市场的现状和未来趋势，选择有前景的专业，如人工智能、大数据、云计算、物联网等信息技术领域，以及生物医药、新能源、环保等高科技产业。

专业门槛

考虑专业的报考门槛，选择相对容易进入的专业，如人力资源管理。

学科特点

理工科专业如电子、通信、建筑、机械工程、化工等，因人才缺口大，就业形势好。

特殊领域

医学专业中的临床医学、口腔医学、护理学等，因社会需求量大，也是不错的选择。

教育与培训

如教育学、学前教育等专业，适合有意从事教育行业的人士。

自我评估

在选择专业之前，进行自我评估，思考自己的兴趣、优势以及未来职业目标，初步筛选出可能的专业方向。

信息收集

选定几个感兴趣的专业后，通过查阅专业相关信息来深入了解，可以咨询在读学生、职场前辈，或者查阅相关的学术和职业发展资料。

社会需求

考察社会对某些专业的需求波动，选择一个符合市场需求的专业。

专业排名和学校优势

查看专业的国际排名，选择教学质量、师资力量、科研资源等方面更具优势的专业。

课程设置

研究专业的课程内容，包括基础课程、专业课程和选修课程，确保课程符合自己的期望和学习目标。

留学成本

考虑留学成本，选择性价比高的专业和学校。

综合以上几点，建议根据个人的兴趣、职业规划以及就业前景来选择合适的成人高考留学专业。同时，也要注意各个高校的专业限制和报考要求，确保选择的专业既符合自己的发展需求，又具备实际应用价值。